Meraih Kesuksesan Dengan Berbisnis di Dunia Kuliner – Sebelum memulai bisnis, ada satu pertanyaan yang harus anda tanyakan pada diri sendiri. Apakah Anda hanya ingin membangun bisnis yang memanfaatkan tren sesaat, atau ingin membangun bisnis yang mampu menahan semua tren. Jika Anda ingin mendirikan bisnis yang bisa bertahan lama, mungkin bisnis kuliner bisa menjadi pilihan Anda.
Baca Juga : Cara Membuat Website Bisnis Untuk Pemula
Mengapa Bisnis Kuliner?
Bisnis makanan merupakan salah satu bisnis yang dapat bertahan di tengah gempuran tren asing. Tentu saja, kualitas makanan dan minuman yang anda sajikan. Namun, di luar kualitas itu, bisnis kuliner akan tetap menjadi salah satu bisnis yang menggiurkan. Bagi anda yang masih meragukan manfaat bisnis kuliner, berikut beberapa alasan mengapa bisnis ini cukup menjanjikan.
Setiap orang perlu makan
Makanan termasuk dalam kebutuhan dasar manusia selain rumah dan pakaian. Tapi sekarang makanan itu sendiri telah berkembang menjadi sesuatu yang melampaui kebutuhan belaka. Makanan telah berkembang menjadi budaya di antara orang-orang. Begitu banyak orang hidup untuk makan, tidak makan untuk hidup. Wajar saja, karena di dunia ini ada jutaan budaya kuliner yang sangat menarik untuk dijelajahi. Jadi, jika bisnis kuliner Anda memiliki ciri khas tersendiri, maka pasti banyak orang yang akan menjadi pelanggan setia Anda.
Baca juga : Tips Memulai Bisnis Pertanian Dijamin Sukses
Dapat dikembangkan menjadi waralaba
Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang sangat sering diubah menjadi waralaba. Lihat saja berbagai gerai makanan cepat saji yang hanya berasal dari satu kota, bisa tumbuh hingga menyebar ke seluruh dunia. Lihat juga aneka makanan sederhana yang dimulai dari gerobak pinggir jalan, kini memiliki ribuan gerobak sejenis di seluruh Indonesia. Dengan membuka waralaba, maka Anda akan memiliki penghasilan yang lebih besar.
Mudah beradaptasi
Tren makanan akan terus berkembang. Tugas Anda sebagai pemilik bisnis adalah beradaptasi. Untungnya, kuliner sangat mudah dimodifikasi. Sehingga menjadikan bisnis kuliner sebagai salah satu bisnis yang paling fleksibel untuk mengikuti perkembangan zaman.
Baca juga : Ketahui! Tips Sukses Investasi Saham Untuk Investor Pemula
Lebih sederhana
Tidak seperti Bisnis Lainnya, bisnis kuliner masih cenderung sederhana. Anda hanya perlu memasak dan menjualnya. Jika Anda tidak bisa memasak, Anda dapat membeli resep dari orang yang berpengalaman, dan kemudian mempekerjakan orang yang bisa memasak. Jadi, Anda hanya fokus pada gambaran besar, yaitu mengatur pemasaran dan membiayai bisnis anda sehingga bisa bertahan lama.
Keempat alasan di atas hanyalah sebagian kecil dari alasan mengapa bisnis makanan cukup menjanjikan untuk anda. Alasan-alasan ini harus dapat menggambarkan posisi bisnis saat ini di antara Bisnis Bisnis Lainnya.
Tips Bisnis Kuliner
Kemudian bagi anda yang berencana terjun ke bisnis kuliner, berikut beberapa tips dari Moka agar anda bisa mendirikan bisnis yang sukses.
Putuskan bisnis kuliner apa yang ingin Anda ikuti
Bisnis kuliner adalah bisnis yang luas. Karena di Indonesia sendiri mengembangkan berbagai bisnis kuliner yang menjual berbagai jenis kuliner dari berbagai daerah, atau bahkan kuliner internasional. Untuk itu, sebaiknya tentukan dulu kuliner apa yang akan dijual. Apakah Anda akan menjual kuliner asing, atau akan menjual kuliner lokal. Atau apakah Anda akan menjual makanan berat, atau hanya menjual makanan ringan.
Hitung modal yang dibutuhkan
Seperti Bisnis Lainnya, memulai bisnis kuliner juga membutuhkan modal. Seberapa besar bisnis yang ingin Anda mulai akan menentukan jumlah modal yang harus anda siapkan. Jika Anda ingin terjun langsung ke industri restoran, tentu membutuhkan modal yang berbeda dibandingkan jika Anda memutuskan untuk mendirikan warung makan sederhana. Jika Anda kekurangan modal, maka Anda dapat setiap saat meminjam dari Koperasi, Bank, atau beberapa penyedia layanan pinjaman modal seperti moka Capital.
Namun, Anda perlu mempertimbangkan untung dan rugi modal pinjaman. Jika kondisi tidak memungkinkan, lebih baik memulai bisnis kuliner skala kecil terlebih dahulu. Tidak perlu muluk-muluk. Misalnya dengan menjual makanan ringan seperti keripik. Tapi ingat, ketika Anda menjalankan bisnis, jangan langsung menghabiskan keuntungan yang anda dapatkan. Sisihkan keuntungan ini untuk keperluan belanja modal.
Pertimbangkan lokasi bisnis kuliner yang Anda pilih
Bagi bisnis kuliner, lokasi merupakan salah satu faktor yang menentukan keberhasilan. Karena, jika Anda memilih lokasi yang terlalu jauh, lebih sedikit orang yang tahu tentang bisnis anda. Kecuali, tentu saja, bisnis anda. Namun perlu diingat jika memang ingin mendirikan bisnis kuliner dari jarak jauh, maka kegiatan pemasaran harus dilakukan secara intensif. Jangan samakan dengan bisnis kuliner legendaris yang meski berada di tempat terpencil namun tetap diburu konsumen.
Cicipi menu yang Anda tawarkan
Selain masalah teknis, rasa menu yang Anda tawarkan sangat penting. Karena, pada akhirnya, itu adalah rasa yang membuat orang kembali ke tempat Anda lagi dan lagi. Jika Anda hanya menyajikan makanan dengan cita rasa biasa, lokasi kurang strategis, maka bisnis kuliner Anda tidak akan berumur panjang. Jika Anda benar-benar ingin membangun bisnis kuliner yang menguntungkan, maka perhatikan kualitas rasanya. Anda bisa melakukan uji coba terlebih dahulu kepada masyarakat sekitar, untuk mengetahui menu apa saja yang cocok dengan idah masyarakat Indonesia.
Temukan pemasok yang sesuai dengan bisnis Anda
Tentu saja, Anda membutuhkan pasokan bahan baku dasar agar dapat diolah menjadi produk jadi. Untuk itu, Anda membutuhkan supplier yang mampu menyediakan bahan baku sesuai dengan yang Anda inginkan. Bagi anda yang masih pemula, mungkin Anda bisa melakukannya sendiri dengan berbelanja ke pasar. Tetapi jika bisnis anda sudah besar, maka Anda dapat membeli langsung ke pemasok atau produsen.
Seperti restoran bintang lainnya, Anda bisa mendapatkan bahan-bahan terbaik di pasaran segera. Selain itu, dengan membuat perjanjian dengan pemasok, Anda masih dapat melakukan pembayaran di akhir waktu. Tentu saja, jika kedua belah pihak setuju.
